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Frühstücksideen

In Frühstücksideen, Porridge on
29. Mai 2016

Sommerlicher Aprikosen-Kokos-Porridge

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Hallo ihr Lieben,

Porridge und ich -wir können es erst seit kurzem gut miteinander. Bis vor einem guten Jahr wäre ich wahrscheinlich niemals auf die Idee gekommen etwas zu essen, dass die Konsistenz eines Oatmeals, Haferbreis, Porridges oder wie man es auch immer nennen will, hat. Doch dann wollte ich mal etwas anderes ausprobieren als jeden Morgen Brötchen zu essen und zusätzlich auch einmal ein bisschen auf meine Linie achten. Das Experiment Porridge begann. Zunächst versuchte ich mein Glück mit der einfachen Kombination aus Haferflocken und Wasser. Aber das konnte mich wirklich nicht überzeugen, auch wenn die Kalorienersparnis natürlich im Gegensatz zu dem Aufkochen mit Milch grandios ist. Nach der ersten Enttäuschung versuchte ich mich dann nichtsdestotrotz an der Version mit Milch und war schon etwas zufriedener mit dem Ergebnis. Bis ich meine perfekte Porridgerezeptur gefunden hatte vergingen einige Versuche, die zudem nicht immer ohne größere oder kleinere Hindernisse abliefen. Nicht nur einmal brannten mir die Haferflocken im Topf an. Read more

In Brotaufstriche on
10. Mai 2016

Erdbeer-Orangen-Bowle im Glas

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Hallo ihr Lieben,

es wird mal wieder Zeit für einen Beitrag zum Thema Frühstück. Und da ich immer noch total im Erdbeerfieber bin, musste auch dieses Mal wieder ein Rezept mit meiner Lieblingsfrucht her. Eine super fruchtige und leckere Marmelade ist entstanden. Die mit einer kleinen zusätzlichen alkoholischen Zutat mal ein wenig Abwechslung in die sonst so vanillige Welt der Erdbeermarmeladen-Aromen bringt. Passend dazu habe ich das Quarkbrot der lieben Mona nachgebacken. Da ich es liebe jedem Rezept eine kleine eigene Note zu verpassen, habe ich noch ein paar gehackte Nüsse als Zugabe zum Teig hinzugegeben – ein Traum.

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In Frühstücksideen, Pancakes & Crepes on
31. März 2016

Banoffee Crêpes

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Hallo ihr Lieben,

Im normalen Alltag reicht die Zeit meist nicht für ein aufwendigeres Frühstück. Und meist fehlt mir auch die Muße dazu mich schon früh am Morgen an den Herd zu stellen. Aber es gibt Tage da habe ich wiederum plötzlich eine kreative Idee und meist will ich sie dann auch direkt umsetzen. So war es gestern mit diesen Crêpes. Schon vor einiger Zeit habe ich diese Caramel-Creme von Bonne Maman gekauft. Ich bin großer Fan ihrer Marmeladen und war deshalb sehr gespannt wie ihre Caramelkreation schmecken würde, aber dann vergingen letztlich Wochen bis ich sie wieder aus dem Schrank geholt habe. Die sogenannte Banoffee Geschmacksrichtung (eine Mischung aus Banane und Caramel) ist momentan wieder in aller Munde und da ich ein Fan beider Komponenten bin, musste auch ich etwas damit kreieren.

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In Frühstücksideen, Sonstiges on
23. März 2016

Studentische Frühstücksschnitte

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Hallo ihr Lieben,
es ist soweit! Meine allererste Frühstücksidee geht online. Seit einigen Tagen bin ich nahezu süchtig nach Studentenfutter in allen Variationen. Hat man einmal angefangen, dann ist es nahezu unmöglich für mich wieder aufzuhören. Also habe ich mir gedacht, dass es wohl auch möglich sein muss diese neue Sucht mit meiner Frühstücksliebe zu vereinen. Ein paar Recherchen im WWW brachten mich letztlich zu der nun hier vorgestellten Variation. Ich liebe einfach die Kombination aus dem herzhaften Vollkornbrot und der süßen Bananen.

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