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Unterwegs

Tropical White Chocolate Muffins mit Mascarpone Icing + Blogger Vis á Vis Bericht

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Wir schreiben Dienstag den 12. Juli 2016, es ist früher Nachmittag und die Wolkendecke am Himmel verdichtet sich. Gerade einmal 15 Grad verbucht das Thermometer. Das ist er wohl – der “Sommer” 2016. Wie gerne hätte ich euch heute ein paar Muffins gezeigt, die vom Anblick her an Cocktails und andere Erfrischungen erinnern, aber bei dem Wetter, das sich momentan blicken lässt, bleibt die Motivation zu allzu sommerlicher Dekoration einfach aus. Um euch dennoch nicht ganz ohne eine kleine Leckerei ausgehen zu lassen, habe ich mich trotzdem an’s Tüfteln gegeben. Vor einiger Zeit habe ich in einem alten Dr. Oetker Backbuch ein zauberhaftes Rezept mit dem wohlklingenden Namen “Festtagsnapfkuchen” gefunden. Seither wurde der Grundteig schon in einigen Varianten verbacken, ist jedoch noch nie auf dem Blog aufgetaucht. Er hat sich tatsächlich mittlerweile zu meinem liebsten Rührteig entpuppt und aus diesem Grund will ich ihn euch nicht länger vorenthalten. Heute soll er also als Teig für die Muffinbasis fungieren und das mit einer schokoladig-fruchtigen Note. Read more

Herr Pimock in Köln

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Die Aachener Straße in Köln ist eine Institution. Sie ist nicht nur die zweitlängste Straße der rheinischen Großstadt, sondern führt auch gefühlt durch die Hälfte aller Stadtteile. Als grober Grundsatz gilt: Je niedriger die Hausnummer, desto näher liegt die Adresse an der Innenstadt. Herr Pimock liegt mit der Hausnummer 52 also schon verdächtig nah dran, wenn man bedenkt, dass die höchste Hausnummer der Aachener Straße die 1420 ist. Will man die Sache genauer beschreiben, dann liegt das Ladenlokal von Herr Pimock im berühmten Belgischen Viertel Kölns. Es ist das Viertel der Künstler und Freigeister, aber auch Studenten und Blogger trifft man hier allzu gern. Auch an mich wurde Herr Pimock durch die zwei Kölner Bloggerinnen Lena und Leonie von Considercologne herangetragen. Seither ist es mein Lieblingsort, wenn es um’s Frühstücken im Belgischen Viertel geht. Frühstücken kann man bei Herr Pimock unter der Woche von 10-12 Uhr, am Wochenende sogar von 9-14 Uhr. Aber auch Mittagslunch, Dinner und Cocktails können bei Herr Pimock eingenommen werden. Im Folgenden kann ich jedoch nur auf das Frühstücksangebot eingehen. Read more

Das Café Hoffmanns in Mönchengladbach

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Wir können es kaum glauben, dass wir schon da sind, als wir das Café Hoffmanns auf der Stepgestraße in Mönchengladbach betreten. Es liegt so unscheinbar im Schatten des großen neuen Einkaufszentrums – dem Minto. Mönchengladbach ist im Wandel, man modernisiert sich, und das Café Hoffmanns scheint inmitten all dieser schnelllebigen Umstrukturierungen ein kleiner Ruhepol zu sein. Genau deshalb erwartet man kein Café am Sonnenhaus, dem Vorplatz des Cafés. Hier ensteht ein neuer Eyecatcher, ein Platz der zum Flanieren einladen soll. Das Café Hoffmanns ist schon da und wartet mit seinem gemütlichen Flair auf die Fertigstellung des Sonnenhofplatzes. Read more

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