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Schokolade

In Backrezepte, Kleingebäck on
26. Mai 2016

Biscuit Donuts mit Puddingcreme

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Hallo ihr Lieben,

was fällt euch ein, wenn ihr an Biscuitteig denkt? Mir schwirren direkt Bilder von Biscuitrollen, Wickeltorten und natürlich geschlagenem Eiweiß im Kopf herum. Als Clara ihr Mai-Thema von #ichbacksmir veröffentlichte staunte ich nicht schlecht, denn mit Biscuit hatte ich gar nicht gerechnet. Und mir geht es da ähnlich wie ihr, denn dieser Teig gehört nicht zu meinen Spezialitäten. Nach einigen Überlegungen war mir klar, dass ich bei der Umsetzung 2 Ziele verfolgen wollte: Ein einfaches Grundrezept für Biscuitteig finden und etwas damit backen, das eher untypisch für diese Art von Teig ist.

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